Ristorazione e pizza, dove il grido è di allarme: nel 2024 sono stati oltre 19.000 i locali che hanno chiuso i battenti. Secondo gli esperti questa...
Gli argomenti di questi giorni relativi all’economia italiana sono incentrati – purtroppo – sulla terrorizzante QUOTA del 30% che l’amministrazione americana intende applicare dal 1° agosto...
Turismo, i cui elementi di attrazione non sono solo i classici monumenti e le bellezze paesaggistiche, c’è anche l’attrattività che crea lo sport ed in particolare...
Siamo del pieno della stagione turistica, i turisti non mancano, ma come sempre con mancano neanche le polemiche: anzitutto, per il caro prezzi e ancora più...
Oggi parliamo di un settore quanto mai fondamentale per far girare l’ecosistema Horeca: la distribuzione dei prodotti e le forniture presso gli oltre 350 mila punti...
Censis, in collaborazione con CAMST, ha presentato lo studio “Il tempo e il cibo. La food obsession tra rappresentazione dei media e comportamenti di consumo”. Uno...
Il trend del Beverage Horeca, relativo al mese di giugno – riscontri anticipati da Formind – ci porta finalmente dei dati positivi: giugno ‘25 su giugno...
Le applicazioni digitali e il mondo Food& Beverage: cominciamo parlando di pagamenti digitali dalla nuova survey di Adyen, piattaforma tecnologico-finanziaria, che ha condotto un’indagine con OnePoll...
Il mercato del vino italiano, da qualche tempo, è in fibrillazione non solo e soltanto per il calo delle vendite, ma anche per criticità legate ai...
Formazione, fattore quanto mai necessario nel mondo della ristorazione e dell’ospitalità. Formazione necessaria, sempre, sia prima di lanciarsi in un’attività ristorativa in proprio o come dipendente,...
