Food Social Impact è l’evento organizzato dal Gruppo Food dal titolo “True food cost accounting: misurare l’impatto per governare il cambiamento nella filiera agroalimentare”. Un appuntamento dedicato...
La birra è la categoria che nei consumi fuoricasa – dopo un periodo alquanto flat – mostra segnali di ripresa: l’ultimo report di Assobirra si conclude...
Tra fiere e manifestazioni dedicate al mondo dei consumi fuoricasa l’appuntamento autunnale più importante è senza dubbio Host, in programma dal 17 al 21 ottobre a...
Una recente indagine di IWSR afferma che crescono i consumi di vini ready to drink, non solo rispetto alla birra, ma anche ai vini fermi e...
Le mance nella ristorazione sono un tema che fa parecchio discutere, fra chi vorrebbe fossero obbligatorie e chi, invece, ritiene sia più giusto e corretto lasciarle...
Pubblicato il “Rapporto Coop 2025-Consumi e stili di vita degli italiani di oggi e di domani”. Un documento che approfondisce come pochi il rapporto degli italiani...
L’Intelligenza Artificiale nel campo del Food & Beverage, in Italia, potrebbe portare a un aumento della produttività del 20%, pari a quello che si avrebbe con...
Turismo e consumi fuoricasa: agosto in chiaro scuro, come del resto, anche se agosto resta il mese di maggior incassi per il settore del fuoricasa con...
Il beverage è una categoria di prodotti che riveste un asset fondamentale per il mercato del fuoricasa. Purtroppo, però, gli andamenti del beverage Horeca ad agosto...
La prima pubblicazione di questa nuova sessione non possiamo non dedicarla al turismo. Com’è andata la stagione 2025? Ebbene, i riscontri – e soprattutto i pareri...
