Oggi abbiamo una puntata a dir poco dolcissima. Parliamo, infatti, del mondo pastry: la pasticceria, un settore di grande rilevanza anche nell’Horeca, dove il consumatore è...
Oggi parliamo di mancanza di personale Horeca, un problema che persiste: secondo gli ultimi dati nel settore mancano all’appello 193mila persone rispetto al periodo pre-Covid. Di...
Oggi parliamo di ristorazione come valore aggiunto all’ospitalità. Sì, perché un hotel che ha un servizio di ristorazione efficiente ed eccellente ha certamente una marcia in...
L’Horeca Green è un tema quanto mai sulla ribalta, anche in virtù dei recenti lavori della COP 27 dove emergono ancora – e non poteva essere...
Horeca in trend, è la nuova rubrica di Horeca Channel Italia nella quale vengono presentati in anteprima i dati di vendita del beverage horeca, delle occasioni...
Oggi parliamo dei rincari in ristoranti, bar e pizzerie dove pare la situazione dei rincari non sia così critica come, invece, indurrebbe il caro bollette e...
Oggi parliamo di una delle eccellenze italiane: l’acqua minerale. In un Paese come il nostro – dove non mancano le fonti e la qualità dell’acqua è...
Pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il decreto che illustra i criteri di ripartizione del “Fondo per la Valorizzazione dei Prodotti Agroalimentari, Tradizionali e Certificati”, per favorire la...
Analisti ed esperti per fare il punto sull’andamento del mercato, tracciando previsioni e possibili soluzioni. Al via a Milano la dodicesima edizione dell’International Horeca Meeting di Italgrob,...
Oggi parliamo degli eventi e delle manifestazioni di questo mese di novembre. Ce ne sono diversi davvero interessanti per gli operatori Horeca: COSMOFOOD: dal 6 al...
