Al via dal 6 settembre 2021 ad Alba la nuova edizione del master Startup di AlbaHORECAcademy, un percorso di formazione dedicato agli operatori che vogliono approfondire...
Con l’emergenza Covid il cibo è diventato la prima ricchezza dell’Italia per un valore pari al 25% del Pil, con 538 miliardi di euro lungo l’intera...
Fipe ha diffuso l’indagine congiunturale sulla ristorazione commerciale nel secondo trimestre 2021. Bene il clima di fiducia che si attesta a 96,6% e torna ai livelli...
Obbligo di Green Pass anche per chi lavora in bar e ristoranti? “L’80% delle attività non sarebbe in condizione di lavorare” – si legge in una...
In queste settimane di ripartenza del mercato dei consumi fuoricasa c’è un dilemma che assale gli operatori: il mercato è davvero ripartito o è un fuoco...
Del Professore The Fighting Bear London Dry Gin è il nuovo nato della famiglia dei Gin Del Professore, un gin artigianale perfetto nella sua semplicità, prodotto in collaborazione...
Nasce a Bergamo la prima skill di Amazon Alexa a favore del turismo del vino per permettere agli enonauti, con una comando vocale, di conoscere e...
La fotografia dei vacanzieri italiani nell’estate 2021 presenta una timida ripresa dei flussi pre-Covid, con preferenza per le località di mare, gli spostamenti in auto, l’albergo...
Too Good To Go è tra le B Corporation, le aziende che vengono valutate e certificate da B Lab per il loro impatto sociale, invece che...
La conferma che la lotta allo spreco è un obiettivo decisivo per un’Horeca sempre più sostenibile giunge anche da Metro ITALIA con l’iniziativa “L’altra metà del...
