La pasticceria italiana viaggia sempre pìù online, il dato emerge da una ricerca di dolceitaliano.it. Tra le Regioni che hanno visto più acquisti effettuati vi sono...
Presentata la 67ª edizione della Guida Michelin. Tra le 35 novità stellate che hanno delineato un nuovo firmamento in 14 Regioni della penisola, la Campania si...
Al di là delle difficoltà per fronteggiare questa quarta ondata – e speriamo ultima – il mondo della ristorazione scalda i motori ed è pronto a...
No alle chiusure, sì al Super Green Pass e a più controlli. Questa la strategia adottata dal Governo e, quindi, con il Super Green Pass, già...
La cucina etcnica, quella colombiana, potrebbe diventare il nuovo cult in Italia, infatti, in occasione dell’anteprima di “Encanto” il nuovo film di animazione realizzato da Disney,...
Inaugurata ieri a Firenze la 13ª edizione di BTO, 5 giorni tra i big players del turismo e ologrammi per ridefinire il turismo post-Covid. La manifestazione...
Fra decine di migliaia di piccole e piccolissime aziende birraie, vi è una realtà palpitante e dinamica dove spiccano autentiche perle. Una fra queste è proprio...
Parlando di birra a produzione industriale, si può dire che nel mondo è dominata da poche grandi multinazionali. Secondo le rilevazioni dell’ultimo Barth Hops Report i...
Parliamo di enologia leggera o anche di enologia gentile, ovvero quelle pratiche agronomiche virtuose per garantire l’arrivo in cantina di uve sempre più selezionate e di...
È in arrivo la certificazione per la categoria dei cuochi, per fissare in maniera ufficiale le competenze e i criteri professionali per definire il profilo di...
