In attesa di tornare a veleggiare, il quarto appuntamento con “Evoluzione del Food & Beverage in Italia” – il progetto formativo dell’Università della Birra™ e LIUC Business School – ha tracciato le vie per il rilancio del settore. Un incontro dove si è parlato di Lean Management, Lean Thinking applicate al fuoricasa italiano, oltre che di nuove tecnologie 4.0 che, riorganizzando i punti di contatto tra i clienti e l’azienda e focalizzando gli elementi che sono causa di complicazioni, aiutano a migliorare l’efficienza e di conseguenza il livello di soddisfazione dei clienti e la competitività aziendale.
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