C’è una categoria di bevande che performa molto bene anche senza tanta comunicazione, sono le bevande a base vegetale che sono entrate ormai a far parte dei comsumi quotidiani degli italiani dagli ultimi dati di IRI Italia, le vendite stimate sono pari a 200 milioni di litri, nell’anno terminante a fine agosto con le bevande di soia che rappresentato il segmento più importante. Giro di affari complessivo circa 300 milioni di Euro, sempre con anno termionante a fine agosto. La quota di vendite che fa capo all’horeca è di circa il 10%.
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