Il piatto piange, a fronte degli ulteriori e inevitabili aumenti del grano – dove Russia e Ucraina soddisfano la maggior parte del fabbisogno nazionale – nei...
Il mondo Horeca non è fatto solo di aumenti e problemi, ma anche di solidarietà, come la pregevole iniziativa di Agrodipab (Associazione dei Grossisti della Distribuzione...
La crisi Russo-Ucraina coinvolge inevitabilmente la nostra economia. Fari puntanti su grano e mais. L’Italia importa il 65% del suo fabbisogno di grano e il 53%...
Con il Covid in fase calante questa nuova crisi è una iattura, anche perché il mercato dei consumi food&beverage, dopo i mesi di pandemia, mostra concreti...
La propositività dell’industria beverage si evidenzia anche nelle novità che propone Pepsico e gli investimenti di Heineken Italia. Pepsico, infatti, ha annunciato il lancio di Nitro...
Con la primavera in arrivo il mondo Horeca da segni “concreti” di risveglio. Ottimi i dati della società FORMIND registrati nel beverage Horeca, nelle prime due settimane di...
Parlando di Horeca sostenibile è d’uopo citare la speciale pubblicazione “Ristorazione Zero Sprechi”. di Antonio Mundo (Bruno Editore). Strategie specifiche per aumentare guadagni e libertà nel...
Ecco due brevi dal mondo del vino: la prima riguarda il Brunello di Montalcino, principe dei vini toscani, che in questi giorni è a New York...
Il mondo del fuoricasa è ripartito: i primi 15 giorni di febbraio hanno registrato un andamento più che positivo sia rispetto a gennaio che alle prime...
Il risveglio dell’Horeca è confermato dal successo degli eventi fieristici. Il recente Wine Paris & Vinexpo Paris in soli tre giorni ha registrato 2.864 espositori e...
