Non si può più pensare alla ristorazione senza considerare l’importanza della tecnologia, che offre soluzioni sempre più sofisticate e adatte alle esigenze del settore. La digitalizzazione...
Il mercato dell’Horeca ha trovato, in via definitiva, un nuovo grande protagonista: si chiama Circana nasce dalla fusione fra due importanti società di ricerche di mercato...
Oggi 8 marzo, Giornata Internazionale della Donna, parliamo di valori come accoglienza e convivialità. Valori molto affini all’universo femminile. Possiamo dire quindi che l’Horeca è donna?...
In attesa del Vinitaly a Verona, fari puntati su Prowein, a Dusseldorf Germania dal 19 al 21 marzo, la kermesse tedesca dedicata al mondo del vino....
Mille gusti diversi, un solo fascino. L’artigianalità di una delle bevande alcoliche più antiche è un mondo in fermento. Negli ultimi dieci anni i birrifici artigianali...
Anche a febbraio, appena concluso, i segnali relativi ai consumi fuoricasa sono stati incoraggianti: prosegue il trend favorevole in attesa di presentarvi dati numerici più concreti...
Provvedimenti statali a favore del comparto Horeca inseriti nel famoso Milleproroghe.Eccoli i più significativi: proroga a tutto il 2024 delle attuali concessioni balneari; dehors liberi per...
Parliamo di consumi beverage nel mondo Horeca. Secondo le analisi di IRI, presentate in occasione del recente International Horeca Meeting a Rimini, quest’anno ci sono concrete...
L’ottava edizione di Beer&Food Attraction – la fiera dell’Horeca a Rimini – è stata un successo: +12% di visite professionali totali rispetto all’edizione pre-pandemia del 2020 e con...
Quali sono i driver che guideranno i consumi fuori casa? Come gli operatori dell’Horeca potranno tener conto dei prezzi e della sostenibilità per attirare i clienti?...
