Per gli italiani parlare di vino non è certamente un affare da poco: un comparto che, nel complesso, vale oltre 17 miliardi di euro – pari...
Ottima riuscita di Splash, la manifestazione dedicata al beverage e alla mixology, a Bari, nell’ambito di Levante Prof. Quattro giorni densi fra eventi e masterclass, con...
Dalle analisi di Osservatorio Ristorazione – che analizza ed elabora le cifre provenienti da varie fonti quali Istat, Censis, Fipe e Federalberghi – emerge che nel...
Non si può più pensare alla ristorazione senza considerare l’importanza della tecnologia, che offre soluzioni sempre più sofisticate e adatte alle esigenze del settore. La digitalizzazione...
Il mercato dell’Horeca ha trovato, in via definitiva, un nuovo grande protagonista: si chiama Circana nasce dalla fusione fra due importanti società di ricerche di mercato...
Oggi 8 marzo, Giornata Internazionale della Donna, parliamo di valori come accoglienza e convivialità. Valori molto affini all’universo femminile. Possiamo dire quindi che l’Horeca è donna?...
In attesa del Vinitaly a Verona, fari puntati su Prowein, a Dusseldorf Germania dal 19 al 21 marzo, la kermesse tedesca dedicata al mondo del vino....
Mille gusti diversi, un solo fascino. L’artigianalità di una delle bevande alcoliche più antiche è un mondo in fermento. Negli ultimi dieci anni i birrifici artigianali...
Anche a febbraio, appena concluso, i segnali relativi ai consumi fuoricasa sono stati incoraggianti: prosegue il trend favorevole in attesa di presentarvi dati numerici più concreti...
Provvedimenti statali a favore del comparto Horeca inseriti nel famoso Milleproroghe.Eccoli i più significativi: proroga a tutto il 2024 delle attuali concessioni balneari; dehors liberi per...
