Pubblicata la nuova edizione del Foodservice Market Monitor, lo studio di Deloitte dedicato all’analisi della ristorazione a livello globale, che indaga il dimensionamento, market share, posizionamento...
Birra e andamento negativo. Purtroppo, si registra ancora il segno meno nei consumi in questo 2023. La notizia è su tutti i siti e su i...
Le nuove aperture dei locali retail – quelli della ristorazione commerciale – registrano un trend in crescita rispetto al 2022. È quanto emerge dai dati del...
Immagina un mondo dove il vino, antico e nobile, incontra i bit invisibili della rivoluzione digitale… Questo episodio di Spunti di Vista esplora l’affascinante connessione tra...
Dal 13 al 17 ottobre a Fiera Milano, Host è senza alcun dubbio il più rilevante appuntamento autunnale per gli operatori del mondo della ristorazione e...
I salari nella ristorazione, il salario minimo, è uno dei temi caldi affrontati dalla politica italiana. Ebbene, come si rapporta il mondo della ristorazione sul punto...
Il vino è un settore di primaria importanza per il mondo del fuoricasa. Dagli stati generali sul vino – organizzati da Federvini a fine settembre –...
Pubblichiamo i primi dati relativi all’andamento del Beverage Horeca nel mese di Settembre, dal Mind For Horeca di Formind – settembre 2023 su settembre ‘22 –...
I digital twins, i gemelli digitali, stanno cambiando il volto dell’Horeca, e Febo Leondini, Presidente AFDB, è qui per guidarci attraverso questa rivoluzione. Esploreremo come questa...
La tecnologia, fattore questo sempre più strategico, al servizio dell’Horeca. Se ne discuterà al Festival dell’Innovazione Agroalimentare, un evento online gratuito dal 9 al 13 ottobre....
