Prende il via SIGEP, il salone internazionale dedicato a gelato, pasticceria, cioccolato, bakery, pizza e caffè in pieno svolgimento – fino a domani – nel quartiere...
Anno nuovo, problemi vecchi? Il 2026 dell’Horeca si apre all’insegna della “nuova normalità”: consumi stabili, fenomeno del trading down (risparmio scontrino) e la crescita inarrestabile delle...
Il settore del Beverage Horeca è in evoluzione come non mai. Secondo gli esperti, sempre più, si allontana definitivamente dal concetto di categoria di prodotti che...
Parlando di birra apriamo l’anno con una buona notizia: la nuova manovra governativa taglia il costo delle accise sulla birra per il biennio 2026-2027. È vero...
Pasticceria e pizza al centro di un progetto che unisce impresa, ricerca, grandi prodotti e grandi protagonisti della cucina italiana. Brazzale, la più antica impresa lattiero...
