Secondo i dati del BartHaas Report, l’industria birraria italiana si posiziona al 22° posto nella classifica mondiale dei produttori, con una produzione annua di 18,4 milioni...
Dopo il successo della prima uscita, relativa all’estate, torna il secondo appuntamento del progetto che Campari Academy ha lanciato a sostegno dei bartender italiani, grazie all’impegno...
Il settore turistico quest’anno ha visto grandi numeri che non sempre si sono allineati con la capacità di spesa dei turisti, ma – se Roma festeggia...
Girano i primi studi previsionali per il 2025 dedicati al settore ristorazione e turismo. Secondo il Cerved Industry Forecast turismo e ristorazione continueranno a fare registrare...
Nasce la “Independent Brewers of Europe”, una nuova federazione di associazioni di piccoli produttori artigianali europei di birra uniti per lavorare in sinergia e a sostegno,...
Da uno studio condotto dalla società Circana, intitolato “Sector Spotlight – Cosa beviamo, cosa pensiamo”, si evidenziano diverse tendenze emergenti nel settore delle bevande (Fast Moving...
Prende vita – per i prossimi 5 giorni – “Terra Madre Salone del Gusto”, l’evento internazionale dedicato al cibo buono, pulito e giusto, in scena a...
Il ruolo delle donne nel mondo Horeca e l’imprenditoria femminile nel fuoricasa sta assumendo, un ruolo sempre più rilevante nel settore della ristorazione e dei Pubblici...
Ecco alcuni eventi di spicco nel panorama del Food & Beverage. Spiritosa Festival, il primo evento del Sud Italia interamente dedicato al “Bere Bene” che prende...
Parliamo di una criticità sempre più invasiva e pervasiva come il cambiamento climatico e l’impatto che sull’ambiente viene generato dalla produzione, distribuzione e dallo spreco di...
