Buone notizie per gli operatori del Food&Beverage vengono dal settore turismo dove, oltre un terzo della spesa nell’estate 2023, sarà destinato alla tavola per un valore...
Il mercato dei consumi fuoricasa è in fermento, ma si fa ancora fatica ad ingaggiare personale qualificato. Secondo i dati FIPE, nel trimestre estivo serviranno almeno...
Dai dati emersi in occasione del recente Forum di Ambrosetti dedicato al Food&Beverage, emerge che dopo la pandemia gli italiani si pongono con un diverso atteggiamento...
Tra i libri dedicati al mondo dell’Horeca e della ristorazione parliamo di due speciali pubblicazioni realizzate da due amici di Horeca Channel Italia: Giacomo Pini con...
Food e tecnologia: un connubio dal futuro sempre più roseo. A tal proposito, “Food Retail & Tech: Insights for the Future” è l’evento organizzato da Appetite...
In questo strambo inizio di estate 2023, il turismo fa ancora fatica a partire secondo le attese. Ma ormai dovremmo esserci e, intanto, le attese relative...
Formazione e sviluppo tecnologico sono due dei fondamentali driver dell’evoluzione del fuoricasa italiano. A tal proposito il nuovo Horeca Workshop si terrà a Milano dal 23...
Il vino è un settore fondamentale per l’economia italiana, oggetto di studio da parte di Mediobanca che ha pubblicato l’Indagine sul settore vinicolo in Italia riguardante...
Per gli operatori del Food&beverage è gratificante sapere che per 8 italiani su 10 il binomio alimentazione sana e piacere per il cibo e per le...
L’aperitivo, uno dei riti di consumo fuoricasa emblema del lifestyle italiano. I risultati di una ricerca – commissionata ad AstraRicerche – pubblicata in occasione dell’inaugurazione del...
