Se la ristorazione stellata cerca nuovi clienti, innova e si rinnova, anche la ristorazione aziendale lo fa. Segnaliamo, infatti, un nuovo modello per la pausa pranzo...
Parliamo di caffè e di una ricerca realizzata da Yougov sulle abitudini di consumo degli europoei. Fra i dati che la ricerca pubblica si registra che...
La Cantina Veneta supera il suo record di performance e inaugura il 2022 con il lancio della collezione Plumage e il rafforzamento della sua mission di...
Mondo beverage sempre proattivo, specie quando si parla di bollicine e in special modo sui mercati esteri, come il fenomeno Franciacorta da record che ha sfondato...
Tutti pronti per ripartire con in testa il mondo pastry, perché non c’è mai stato tanto bisogno di dolcezza come dopo questo lungo inverno. Pertanto, scalda...
10 milioni di euro a favore dei birrifici indipendenti, è il budget deliberato dalla Commissione Europea ed inserito nell’ambito del quadro temporaneo per le misure di...
C’è sempre più una maggiore attenzione ad un mercato dei consumi più sostenibile. Si è celebrata, lo scorso 5 febbraio, la Giornata Mondiale contro lo Spreco...
L’Horeca si sta dimostrando resiliente e reattiva, specie dei format della ristroazione commerciale e KFC (Kentucky Fried Chicken), l’azienda leader mondiale del pollo fritto, si vuole...
Crescono i prezzi al consumo del fuori casa, spinti dagli aumenti delle materie prime e dall’impennata dei costi energetici. Nel corso del 2021, tuttavia, dai dati...
Il mondo del vino italiano festeggia il record dell’export, mai così bene come nel 2021 che ha registrato una crescita del 13% con un giro di...
