Novità nel panorama editoriale di settore: la 12ª edizione Slow Wine 2022. La guida che ha rivoluzionato il mondo del vino è stata presentata nell’ambito della...
Fra le manifestazioni fieristiche che finalmente ripartono ce n’è una storica: la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, nel cuore delle Langhe dal 9 ottobre al...
Una recente analisi di Coldiretti rivela che a settembre i prezzi delle materie prime alimentari hanno raggiunto, a livello mondiale, il massimo degli ultimi dieci anni;...
L’aumento dei prezzi delle materie prime non dovrebbe, si spera, impattare negativamente sul trend dei consumi di bevande. Almeno per quanto riguarda le vendite di bevande...
Partendo da un gap maggiore i numeri del Canale Horeca, riferiti al beverage, su tutte le categorie nel mese di settembre 2021, sul 2020, sono più...
“Abitudini di consumo della pizza”, è il nome della ricerca Doxa svolta per conto di Eataly. Dall’analisi è emerso che la pizza è considerata, a tutti...
E in scena in questi giorni la più grande fiera al mondo dedicata al settore del food & beverage, Anuga a Colonia, in Germania, dal 9...
Dopo 20 mesi di chiusura, le discoteche possono tornare ad aprire con una capienza pari al 50% del totale all’interno e del 75% all’esterno, e da...
Secondo un’indagine di Solution Group è emerso che nel rapporto tra chef e social i professionisti del Food Service sono sempre più presenti nel mondo digitale....
Quello dei cuochi è un mondo sempre più al femminile, che potrà trovare ora nuovo impulso con l’istituzione di un Fondo Impresa Donna, finanziato dal Governo...
