Presentata la nuova edizione di Osterie d’Italia, già disponibile in tutte le librerie e sul sito di Slow Food Editore. Con 1713 locali recensiti (1697 in Osterie d’Italia 2021), la Guida conta...
Pastry & Drink: il dolce, il salato e il buon bere, in un evento online da vedere… tutto d’uno fiato! Un nuovo format di Horeca Channel...
Il mondo delle fiere di settore è ripartito decisamente. Conclusa Host TuttoFood a Milano, si attende la seconda edizione di Refrigera a Bologna, dal 3 al...
Da un sondaggio condotto da The Fork è emerso che il 90% dei ristoratori partners negli ultimi tre anni, ha adottato scelte più attente e rispettose...
Pronta la Guida dei 100 migliori vini e vignaioli d’Italia, edita dal Corriere della Sera, che punta a raccontare i produttori che si stanno impegnando per...
Si è tenuta a Milano la tavola rotonda dal titolo “La cantina digitale del ristorante” con l’obiettivo di non guardare digitalmente solo all’ultimo miglio, ossia al...
Ristorazione 4.0 è il progetto proposto da Fipe-Confcommercio e EFCEM Italia, l’Associazione che riunisce 45 aziende che operano nel settore degli apparecchi professionali per ristorazione e ospitalità....
SCA Italy dà ufficialmente il via alla nuova stagione delle competizioni nazionali, annunciando i prossimi campionati italiani 2022 per le categorie Barista, Brewers Cup e Cup...
Ancora un contest dedicato ai barman al quale mancano, però, pochi giorni per iscriversi. Parliamo della Cocktail Competition lanciata da Cardenal Mendoza in occasione della VI edizione della sua Golden...
Ancora allarme nel mondo del vino, a lanciarlo è la Federvini nonostante i significativi trend di ripresa fatti registrare negli ultimi mesi sul mercato interno e...
