Uno studio condotto da Valerio Mancini, Direttore del Centro di Ricerca della Rome Business School, analizza la crescita del mercato enoico globale post-pandemia ed il ruolo di...
IRI ha da poco pubblicato un’indagine sui principali trend che il mercato eredita dal 2022 e che continueranno anche per l’anno 2023, in sintesi tre parole...
Ancora pochi giorni e poi prende il via una delle fiere più attese e partecipate dagli operatori Ho.Re.Ca., Beer&Food Attraction a Rimini dal 19 al 22...
Beer&Food Attraction a Rimini dal 19 al 22 febbraio, un appuntamento che si preannuncia MEMORABILE, un aggettivo perfetto per la storica kermesse riminese e, soprattutto, per...
Quali sono le variabili fondamentali da conoscere? Arriva la seconda parte (di 3) del webinar dedicato alla gestione di uno staff di ristoranti (e non solo). Sebastiano Pira, esperto di...
Cosa c’entra il Festival della canzone italiana con l’Horeca? C’entra… e parecchio! Secondo quanto pubblicato da AGI, per Sanremo e dintorni quest’anno il Festival porterà in...
Horeca Green, uno dei must per il mondo del Food&Beverage perché – relativamente all’impatto ambientale, alla produzione e consumazione di cibi e bevande – la situazione...
Secondo l’analisi dei dati IRI – sul mercato Europea – l’aumento dei prezzi di oltre la metà di tutte le bevande analcoliche non ha ridotto la...
Turismo, un settore in decisa ripresa nel 2022 – dove l’Italia ha accolto 56 milioni di turisti (+66% rispetto al 2021) – che vede buone le...
Catene di ristoranti o, se preferite, “ristorazione in catena”, un settore in forte espansione con il 10% del totale mercato Horeca in Italia, un fenomeno dove,...