Il vino senza alcol è un’opportunità o un attacco alla nostra cultura enologica? In questa nuova puntata di Spunti di Vista, parliamo del fenomeno in crescita...
TUTTOFOOD Milano 2025 scalda i motori per la 10ª edizione che, dal 5 all’8 maggio, riunirà a Rho Fiera Milano i professionisti del settore agroalimentare provenienti...
Torniamo a parlare di start up, giovani e dinamiche imprese che fanno dell’innovazione spinta la loro mission primaria e che si distinguono sempre di più anche...
Sulle pagine dei giornali tutti il mondo, a Roma, i solenni funerali di Papa Francesco – che pur rappresentando un fatto luttuoso – sono stati il...
Beverage, un settore che ha un valore di 26 miliardi di euro e conta oltre 3.300 imprese industriali con 43.000 addetti. Nello specifico, rappresenta il 15%...
Dall’ultimo Rapporto Ristorazione FIPE emergono riscontri contrastanti: si registra un anno di moderata crescita che vede il consolidamento dei trend positivi osservati nel 2023, ma anche...
Al Birrificio Angelo Poretti il talk istituzionale di Carlsberg Italia dedicato all’agricoltura rigenerativa Entro il 2030, l’obiettivo è arrivare all’approvvigionamento del 30% delle materie prime da...
In questa puntata di Spunti di Vista parliamo del mondo dei cuochi professionisti: un mestiere faticoso, spesso invisibile ma assolutamente centrale per l’Horeca italiano. Con il...
Per il ponte pasquale il settore del fuoricasa finalmente, dopo i primi tre mesi molto tranquilli, torna in fermento. Gli italiani sembrano aver deciso che a...
Birra, una categoria che nel bBeverage Horeca in questi primi mesi dell’anno non ha particolarmente brillat: il primo bimestre decisamente negativo con -5,6% sul bimestre 2024,...
