Pasticceri e pasticcerie, argomento perfetto per le feste di fine anno dove i dolci a tavola non possono e non devono mancare. Uno strumento importante per...
Si avvicinano le feste di fine anno e gli operatori Horeca, ristoratori in premis, sperano siano giorni più redditizie per le loro casse. Partendo dai dati...
Pubblicato l’annuale Rapporto CENSIS che ci svela un paese più povero, dove i redditi sono calati del 7% degli ultimi vent’anni e con gli Italiani intrappolati...
Scopri come BioQitchen sta trasformando il mondo del catering attraverso un approccio innovativo alla sostenibilità nel settore food & beverage. In questa puntata di Spunti di...
Lavoro e ricerca di personale, un problema che nel mondo del Food & Beverage e dell’ospitalità – nonostante la ripresa economica e la crescita del settore...
Pubblicati i dati dell’Osservatorio Vini – studio in collaborazione con Nomisma e TradeLab – per l’anno 2024, che si chiude all’insegna della resilienza per il settore...
Il Natale è ormai alle porte e un pensiero va alle birre di Natale, corpose bevute che durante le feste troveranno non pochi beer lovers pronti...
Parliamo di BTO, il Be Travel Onlife, la cui 16ª edizione si è tenuta nella storica sede della Leopolda a Firenze; sempre molto nutrita e qualificata...
In questa puntata di Spunti di Vista esploriamo il futuro dei consorzi nella distribuzione Horeca e le opportunità nel mercato del lusso. Paolo Porcelli di TradeLab...
L’osservatorio JustEat fotografa l’evoluzione delle abitudini culinarie degli italiani nel food delivery, un settore che si conferma in rapida evoluzione trasformandosi da semplice servizio di comodità...
