In questa puntata di Spunti di Vista esploriamo il futuro dei consorzi nella distribuzione Horeca e le opportunità nel mercato del lusso. Paolo Porcelli di TradeLab...
L’osservatorio JustEat fotografa l’evoluzione delle abitudini culinarie degli italiani nel food delivery, un settore che si conferma in rapida evoluzione trasformandosi da semplice servizio di comodità...
Finisce questa settimana il tanto atteso Black Friday, il famoso “venerdì nero” che promette opportunità a go go per tutti. In Italia si stima che registrerà...
Le Food Court dei centri commerciali sono luoghi dove, sempre più, l’offerta ristorativa trova riscontro da una crescente attenzione di consumatori, in special modo appartenenti alla...
25 novembre, è la giornata per l’eliminazione della violenza nei confronti delle donne e Horeca Channel Italia – nel suo piccolo – vuole dare un contributo...
In un’epoca dove la competizione sembra essere l’unica via, emergono storie di successo basate sulla collaborazione. In questo imperdibile episodio di Spunti di Vista, esploriamo il...
Fiera Milano e HostMilano lanciano una ricerca per indagare sull’esperienza internazionale del “mangiare fuori” che, secondo quanto emerge dai primi riscontri, sta cambiando rapidamente. In alcuni...
Per cocktail e spirits non mancano mai tendenze e nuove proposte, come i cocktail con poco o zero alcol e – questa non è una novità...
Horeca, etica e la Equal Pay Day, giornata celebrata dalla Commissione Europea dedicata alla sensibilizzazione sulla disparità retributiva tra uomini e donne in Europa. Un fenomeno...
La nuova guida “Gambero Rosso Pasticceri & Pasticcerie 2025” racconta un mondo dolce in continua evoluzione dove ad esempio il dessert, da semplice piacere del palato,...
