Ospitalità, turismo, consumi fuori casa: settori strettamente connessi che saranno protagonisti ad Hospitality, il Salone dell’Accoglienza a Riva del Garda dal 5 all’8 febbraio 2024. Ecco...
Manca qualche altro giorno per le feste di fine anno e il mondo horeca si prepara per la ricorrenza. I dati relativi alle prenotazioni per i...
Il principe delle bollicine: il Prosecco, nello specifico, l’Asolo Prosecco che nel 2023 batte un record con +13%. Negli ultimi cinque anni le bollicine asolane sono...
Si chiama “Aggiungi un posto a tavola, se c’è un bambino in più” ed è una proposta di legge che interessa la ristorazione. La proposta è...
Anche per il 2024 – in bar e cocktail bar – il bere analcolico, e/o poco alcolico, è di tendenza. Secondo la società di analisi IWSR,...
Torna puntuale l’edizione natalizia dell’Osservatorio Sigep, il salone internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianale e Caffè di Italian Exhibition Group, la cui 45ª edizione si terrà alla Fiera di Rimini...
La COP28, a Dubai, vede riuniti i grandi della Terra per discutere e trovare soluzioni sulla crisi ambientale che affligge il pianeta e tutte le specie...
Spunti di Vista presenta i dati di Circana In questo episodio di Spunti di Vista un esclusivo report. Esaminiamo in dettaglio l’analisi del mercato beverage nel...
Fra i consumi al bar il Re è sicuramente l’aperitivo. Da uno studio di TradeLab si rileva che, negli ultimi 12 mesi, in Italia sono stati...
È stato pubblicato recentemente il Report 2023 Wine Monitor di Nomisma, uno spaccato sul mercato del vino che, purtroppo, non è positivo. Dal report si evince...
