Da un’indagine di TheFork emerge che per gli italiani il weekend rimane il momento preferito per uscire a condividere un pasto in compagnia: sabato si conferma...
Il mercato AFH è ormai lanciatissimo verso la stagione estiva e, per quanto concerne i flussi turistici – in special modo quegli stranieri – sono decisamente...
🍷Immergiti in una discussione approfondita sulle dinamiche in evoluzione nel settore vinicolo nel 2024. Affrontiamo argomenti come il cambiamento climatico, l’adattamento delle tecniche di produzione, e...
Conto alla rovescia per l’appuntamento fieristico di punta del panorama vitivinicolo: Vinitaly, a Verona dal 14 al 17 aprile con l’anteprima, sabato 13, Opera Wine. La...
Secondo il Monitor Industry 2023 – l’osservatorio sulle performance delle imprese italiane del settore alimentari, sviluppato dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, in collaborazione con Ceresio...
Secondo il Team Innovation di PwC Italia gli usi, le potenzialità ed il valore del mercato dell’Intelligenza Artificiale generativa nell’industria alimentare mondiale raggiungerà ben 43,4 miliardi...
Mai fermarsi a ciò che si sa già: questo è il mantra degli chef più innovativi. In questo episodio di Spunti di Vista, immergiti nelle storie...
Il Ponte Pasquale orami è prossimo e gli italiani sono pronti a mettersi in viaggio con una stima di almeno 10milioni di vacanzieri: il 92% resterà...
Il 2024 si prospetta un anno complesso per l’industria degli alcolici. Problema principale: il potere di acquisto dei consumatori che, dopo il periodo inflattivo, non è...
Banqueting e Catering, una speciale branca del mondo dei consumi fuoricasa, un settore che – dopo il tracollo dovuto alla pandemia – si è alquanto risollevato:...
