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Quali sono stati i consumi del beverage a GENNAIOnel fuoricasa ? Quale categoria ha performato meglio? In questo primo episodio dell’anno, analizziamo gli andamenti del mercato,...
Terza e ultima parte dedicata al management del personale. In questa puntata, il docente e formatore Sebastiano Pira presenta la terza sessione sulla gestione del personale, un...
In questa puntata di Spunti di Vista, prendendo spunto dall’evento Pitti Taste a Firenze, parleremo dei tesori nascosti della gastronomia italiana e delle sfide che i...
