Oggi parliamo di sostenibilità nella ristorazione che sempre più rappresenta una leva competitiva per quegli operatori che ottimizzano l’uso delle risorse e comunicano con trasparenza le...
Il mercato Horeca nel 2025 ha sviluppato un giro d’affari di 107 miliardi di euro e occupato oltre 1,5 milioni di addetti. Si tratta di numeri...
In questo episodio di Spunti di Vista, Giuseppe Rotolo presenta l’Executive Programme in Horeca Business, nato dalla collaborazione tra Luiss Business School e AFDB. Approfondiamo le...
Dal 1° al 4 marzo la 46ª edizione della fiera di riferimento per il food, l’accoglienza e il turismo professionale. Con Balnearia, giunta alla 27esima edizione,...
Il Beverage Horeca è sempre molto dinamico e in evoluzione, secondo la testata specializzata Beveragedaily nel 2026 il settore si allontana definitivamente dal concetto di semplice...
