Horeca: 578mila posti di lavoro in meno Chiuso l’anno horribilis 2020, l’Horeca fa i conti. Sono catastrofici: la pandemia ha bruciato 578 mila posti di lavoro...
Fuoricasa, nulla di nuovo Cosa c’è di nuovo per l’Horeca in questo inizio di nuovo anno? Nulla. Tutto come a fine anno. Forse peggio. Almeno fino...
Horeca a colori spenti Dal giallo all’arancione, il nuovo anno comincia com’era finito il vecchio: male. Per l’Horeca si va verso nuove restrizioni in tutta Italia, soprattutto...
2021 di transizione Archiviato il 2020, il nuovo anno tuttavia non si annuncia con i dovuti entusiasmi, ancora incerti i tempi di ripresa, vi è il...
Cari amiche e amici di Horeca Channel Italia, anzitutto vorrei ringraziarvi per la straordinaria attenzione che ponete alle trasmissioni e ai post di Horeca Channel Italia,...
DPCM Natale Il nuovo DPCM come regalo di Natale è stata un’altra mazzata per gli operatori Horeca. A nulla sono valse proteste e rimostranze. Per loro...
Beverage Horeca: i dati Formind Dal Mind for Horeca di Formind i primi 15 giorni di dicembre, per la categoria beverage nel settore del fuoricasa, sono...
Cambio della guardia AFDB Rinnovati i vertici dell’Associazione AFDB impegnata da oltre vent’anni nel campo della formazione qualificata nel canale Horeca. Al suo attivo lo specialistico...
Chef a domicilio Gli chef blasonati fermi per decreto se ne inventano sempre qualcuna. Viviana Varese, del ristorante Viva di Milano, una stella Michelin, ha preparato...
Ristorazione confusa Per le feste aprire o no? Fra i ristoratori vi è divisione assoluta. Ecco 4 esempi: il Caffè Elena, a Torino, apre con cauto...
