Fipe ha diffuso l’indagine congiunturale sulla ristorazione commerciale nel secondo trimestre 2021. Bene il clima di fiducia che si attesta a 96,6% e torna ai livelli...
Obbligo di Green Pass anche per chi lavora in bar e ristoranti? “L’80% delle attività non sarebbe in condizione di lavorare” – si legge in una...
Nasce a Bergamo la prima skill di Amazon Alexa a favore del turismo del vino per permettere agli enonauti, con una comando vocale, di conoscere e...
La fotografia dei vacanzieri italiani nell’estate 2021 presenta una timida ripresa dei flussi pre-Covid, con preferenza per le località di mare, gli spostamenti in auto, l’albergo...
Too Good To Go è tra le B Corporation, le aziende che vengono valutate e certificate da B Lab per il loro impatto sociale, invece che...
La conferma che la lotta allo spreco è un obiettivo decisivo per un’Horeca sempre più sostenibile giunge anche da Metro ITALIA con l’iniziativa “L’altra metà del...
Elior lancia la divisione Artusia, dedicata alla ristorazione nell’Hotellerie. Obiettivo: mettere a punto proposte di collaborazione e format ad hoc per il singolo hotel, sia dal...
Si terrà dal 6 al 10 novembre presso il quartiere fieristico di Vicenza. Cosmofood, organizzata da IEG – Italian Exhibition Group dedicata al mondo food&beverage e...
Gestori e ristoratori come sceriffi controllori e, per giunta, a rischio multe e chiusure locali? Una condizione paradossale che solleva le proteste delle associazioni di categoria....
Un mercato dei consumi fuoricasa a vocazione ambientale, è sempre più un must. Fra le diverse aziende che pensano e puntano ad operare in maniera sostenibile...
