Oggi parliamo di vino, categoria per la quale si prevede un’annata soddisfacente per quantità e sorprendente per qualità, segno che la siccità e il caldo record...
Da New York a Parigi da Londra a Madrid, l’aperitivo all’italiana, nato nei bar, è diventato tendenza invidiandone il mood e lo stile. L’aperitivo all’italiana, una...
Terzo appuntamento per il ciclo di conferenze “A tavola con… evoluzione del Food & Beverage in Italia” organizzato dall’Università della Birra e dalla Liuc. Titolo della...
Ecco uno dei trend del momento destinato, secondo gli esperti, a sostenere la crescita dei consumi fuoricasa. Parliamo di BIO, una categoria di prodotti la cui...
La Distilleria Bonaventura Maschio presenta Amaro Pratum Bio, un liquore ottenuto da botaniche certificate 100% biologiche nell’origine e nella lavorazione. Per la prima volta la storica...
Secondo uno studio di Sanbittèr, per 6 intervistati su 10 quando si parla di aperitivo si dovrebbe pensare proprio a quello all’italiana, vissuto non solo nel...
La nuova piattaforma di Formind ha l’obiettivo di “entrare nel DNA del consumatore”, rilevando comportamenti ed attitudini, per supportare il Cliente nella gestione della complessità degli...
La crisi del gas, con le bollette alle stelle, preoccupa non poco il settore della ristorazione anche perché, oltre a pagare bollette salatissime, bisogna tener conto...
Due fratelli, titolari di un’attività ristorativa, hanno lanciato una proposta dal gusto molto provocatorio. Che se ne parli bene o che se ne parli male, l’importante...
La stagione estiva per il turismo è andata decisamente bene in termini di presenze: nell’ultimo fine settimana di agosto sono rientrati a casa circa 22 milioni...
