L’IMPEGNO DI SANPELLEGRINO PER LA SOSTENIBILITÀ positivo su quantità, qualità, accessibilità della risorsa. l20% viaggia in treno, il 17% via mare, il 55% dei prodotti trasportati...
Mixology e tendenza del No.Low Alcol sempre più emergente, un trend che riguarda anche il pairing: bere e mangiucchiare insieme qualcosa di buono è sempre più...
Oggi commentiamo una recente indagine di Circana che rileva come i confini tra ristorazione e retail si fondono ampliando la scelta dei consumatori. Una sorta di...
Avviato il piano strategico che favorisce la condivisione di valori di equità, rispetto individuale, sociale, pari opportunità, inclusione e benessere dei dipendenti. L’ente certificatore DNV ha...
Il caro vecchio BAR, il format del fuoricasa per antonomasia: dagli ultimi dati in circolazione se ne contano almeno 150.000 lungo tutto lo stivale, nelle sue...
La Grappa 903 di Bonaventura Maschio, un distillato che celebra 25 anni di eccellenza e tradizione. In questa puntata, scopriamo come la grappa iconica si rinnova...
Acqua Orsini sarà l’acqua ufficiale della nuova edizione di Excellence, uno degli eventi italiani più prestigiosi nel settore della ristorazione e innovazione enogastronomica, che si terrà...
Innovazioni tecnologiche nel campo agroalimentare, della distribuzione food & beverage, della ristorazione e dell’ospitalità. Sono tante le start up che ogni anno nascono per cimentarsi in...
Tutto pronto per gli “Stati Generali del Food&Beverage”, evento organizzato dalla Federazione Italgrob in collaborazione con Italian Exhibition Group. Il 7 novembre 2024 – nell’Auditorium della...
Parliamo di ristorazione collettiva, categoria di operatori che lancia un grido di allarme. È quello degli operatori riuniti al Cirfood District di Reggio Emilia per il...
