Sono i primi anni Novanta quando a Calvisano, una cittadina nella Bassa Bresciana, Carlo Dalla Rosa, dottore in Scienze della produzione animale e specializzato in itticoltura, decide...
Da un’indagine realizzata da BVA DOXA per Endered Italia – che scatta una fotografia delle principali abitudini alimentari degli italiani in pausa pranzo – si evince...
Dal 7 al 10 maggio, a Parma, riparte una nuova edizione di CIBUS, la kermesse specialistica dedicata all’agroalimentare che quest’anno mette in vetrina migliaia di novità...
La prestigiosa Guida ai Ristoranti d’Italia è in uscita con la sua 17ª edizione: “Europa e Mondo di Identità Golose”, l’opera editoriale curata da Paolo Marchi...
Orsini Soda è orgogliosa di annunciare la sua partecipazione per il secondo anno consecutivo al Roma Bar Show, il prestigioso evento internazionale dedicato alla mixology. Il...
La ristorazione commerciale in catena è un settore che, ormai, ha conquistato in pianta stabile almeno un 10%. È vero che PIL 10% è ancora una...
Il vino de-alcolato è un nuovo trend sul quale le politiche comunitarie stanno spingendo: l’UE vede il vino classico come un pericolo pubblico. Posizione del tutto...
Per il ponte del 25 aprile Assoutenti registra un leggero calo nelle prenotazioni – rispetto al 25 aprile dello scorso anno – di poco conto però,...
In Italia sono commercializzate circa 300 marche di acqua minerale, ognuna con la propria storia idrogeologica, le proprie caratteristiche organolettiche, le proprie virtù salutistiche. Acque minerali...
Il Gruppo Campari raddoppia la linea di produzione dedicata ad Aperol, il marchio leader nelle vendite del Gruppo che, nel 2023, è cresciuto del 23,1% a...
