Parliamo ora di mercato e consumi, non si arresta la corsa dell’e-commerce del vino. Secondo il Rapporto Nomisma Wine Monitor sulle vendite nel canale off-trade (in pratica, escluso...
Oramai è assodato, a partire dal 6 agosto tutti i gestori dei locali per far accomodare i clienti ai tavoli, al coperto, dovranno accertarsi della validità...
News dal catering e dalla distribuzione Horeca. Il Gruppo Pellegrini, specializzato nel segmento dei ristoranti di fascia alta, guarda al settore della ristorazione aziendale con i...
Dicono sia uno dei drink più trendy, apprezzato da star del calibro di Madonna e Leonardo Di Carpio. Kombucha, una bevanda fermentata che esalta le proprietà...
Al via dal 6 settembre 2021 ad Alba la nuova edizione del master Startup di AlbaHORECAcademy, un percorso di formazione dedicato agli operatori che vogliono approfondire...
Con l’emergenza Covid il cibo è diventato la prima ricchezza dell’Italia per un valore pari al 25% del Pil, con 538 miliardi di euro lungo l’intera...
Fipe ha diffuso l’indagine congiunturale sulla ristorazione commerciale nel secondo trimestre 2021. Bene il clima di fiducia che si attesta a 96,6% e torna ai livelli...
Obbligo di Green Pass anche per chi lavora in bar e ristoranti? “L’80% delle attività non sarebbe in condizione di lavorare” – si legge in una...
In queste settimane di ripartenza del mercato dei consumi fuoricasa c’è un dilemma che assale gli operatori: il mercato è davvero ripartito o è un fuoco...
Del Professore The Fighting Bear London Dry Gin è il nuovo nato della famiglia dei Gin Del Professore, un gin artigianale perfetto nella sua semplicità, prodotto in collaborazione...
