Mondo beverage sempre proattivo, specie quando si parla di bollicine e in special modo sui mercati esteri, come il fenomeno Franciacorta da record che ha sfondato...
Tutti pronti per ripartire con in testa il mondo pastry, perché non c’è mai stato tanto bisogno di dolcezza come dopo questo lungo inverno. Pertanto, scalda...
10 milioni di euro a favore dei birrifici indipendenti, è il budget deliberato dalla Commissione Europea ed inserito nell’ambito del quadro temporaneo per le misure di...
C’è sempre più una maggiore attenzione ad un mercato dei consumi più sostenibile. Si è celebrata, lo scorso 5 febbraio, la Giornata Mondiale contro lo Spreco...
L’Horeca si sta dimostrando resiliente e reattiva, specie dei format della ristroazione commerciale e KFC (Kentucky Fried Chicken), l’azienda leader mondiale del pollo fritto, si vuole...
Crescono i prezzi al consumo del fuori casa, spinti dagli aumenti delle materie prime e dall’impennata dei costi energetici. Nel corso del 2021, tuttavia, dai dati...
Inizio d’anno per l’Horeca: un disastro. Un settore praticamente in lockdown anche senza nessun DPCM impositivo, ma di fatto chiuso sotto la minaccia di Omicron, dei...
Il mondo del vino italiano festeggia il record dell’export, mai così bene come nel 2021 che ha registrato una crescita del 13% con un giro di...
Il 2021 è un altro anno da record per il mercato del food delivery: in Italia ora vale un miliardo e mezzo di euro. Un mercato...
Prodotti low alcol o free alcol: un mercato in crescita, dove fra gli altri è disponibile anche il primo Gin Tonic analcolico al mondo di Winestillery...
