2021 anno della ripartenza? Le previsioni per il fuoricasa sono ottimiste, ma intanto è fondamentale che l’Horeca si adegui al cambiamento. E fra le novità scaturite...
Parliamo di Prosciuttificio artigianale Bagatto a San Daniele del Friuli che, dal 1954, lavora i suoi prosciutti artigianali con la stessa passione usando materie prime di...
Formazione interattiva L’Horeca si reinventa in tempo di Covid. Fra gli esempi più virtuosi segnaliamo la case history di Cattel, realtà di primo piano nella distribuzione...
La ristorazione è essenziale? Sulla crisi da Covid, da un sondaggio svolto da Sky, è abbastanza sorprendente annotare che solo il 12,8% degli italiani ritiene che...
In questo video vi presentiamo un’azienda di distribuzione di prodotti food top di gamma il cui target commerciale è l’alta ristorazione. Stiamo parlando della Longino &...
Sigep full digital Anche nell’edizione full digital Sigep Exp – dal 15 al 17 Marzo – si consolida come faro per le macro-tendenze disettore, dando voce...
In questo video parliamo di pizza e ascoltiamo il punto di vista di un famoso conduttore televisivo e giornalista enogastronomico: Nicola Prudente, in arte Tinto, ben...
Alberghi a secco Anche per alberghi ed hotel la crisi è profonda. A gennaio il calo delle presenze turistiche è stato dell’83% – dati di Federalberghi...
Rispolverato e tirato fuori dalla cristalliera è pronto a ripartire il Ministero del Turismo italiano che, istituito nel lontano 1959, ad oggi si trova ad affrontare...
Stelle al buio La pandemia continua a far danni, ora anche la variante inglese scombina i piani di una ripresa che, negli ultimi weekend, aveva dato...
