Sarà un anno a due volti quello che si appresta ad arrivare. È quanto emerge dall’incontro digitale “Away From Home: What Next?” condotto da Angela Borghi...
Cari amiche e amici di Horeca Channel Italia, anzitutto vorrei ringraziarvi per la straordinaria attenzione che ponete alle trasmissioni e ai post di Horeca Channel Italia,...
In questa video intervista ascoltiamo Edoardo Freddi - CEO di una giovane, ma già importante, realtà di export management nel settore vino: la EFI con sede...
DPCM Natale Il nuovo DPCM come regalo di Natale è stata un’altra mazzata per gli operatori Horeca. A nulla sono valse proteste e rimostranze. Per loro...
Beverage Horeca: i dati Formind Dal Mind for Horeca di Formind i primi 15 giorni di dicembre, per la categoria beverage nel settore del fuoricasa, sono...
Cambio della guardia AFDB Rinnovati i vertici dell’Associazione AFDB impegnata da oltre vent’anni nel campo della formazione qualificata nel canale Horeca. Al suo attivo lo specialistico...
L’anno nero del turismo. È così che è stato definito dagli addetti ai lavori il 2020, l’anno che ci ha regalato la pandemia Covid-19. I dati...
NPD, stime 2021 Nella prima settimana di dicembre il mercato dei consumi fuori casa ha segnato una netta battuta d’arresto: secondo una ricerca di NPD -23%,...
Ristorazione confusa Per le feste aprire o no? Fra i ristoratori vi è divisione assoluta. Ecco 4 esempi: il Caffè Elena, a Torino, apre con cauto...
Dall’Osservatorio Sigep Affinamento di qualità, tecnologie digitali e diversificazione di strategie distributive. E’ su questi asset che punta il food service dolce per il 2021. Inoltre,...
