Parliamo di Birra Impavida, un birrifiico artigianale nato dalla passione e dalla professionalità di due donne, tra le montagne del nord Italia. Per la precisione ad...
Un’ora sola ti vorrei Pub e cocktail bar che aprono le porte ai loro clienti non prima delle ore 17, costretti poi ad abbassare la serranda...
Ristori 5: a quando? In attesa di improbabili nuove decisioni da parte del neo Governo, per il settore Horeca (bar, ristoranti e pizzerie), almeno fino a...
Bufera riders La consegna di pasti a domicilio, grazie ai rider in azione nella Penisola, interessa quasi quattro italiani su dieci i quali, dal telefono o...
Quali i nuovi indicatori di performance del venditore? Dipendono dall’esecuzione del progetto. Parliamo di un nuovo modo di concepire ruoli e funzioni. Il venditore diventa digitale.
Ridateci la cena Da un sondaggio dell’ultima ora emerge che l’apertura dei ristoranti a cena è attesa dal 41% degli italiani. Una percentuale non indifferente alla...
Coldiretti da i numeri Dall’inizio della pandemia ammonta a 11,5 miliardi di euro il valore alla fonte di vino e cibi invenduti. È quanto emerge dal...
2021 anno della ripartenza? Le previsioni per il fuoricasa sono ottimiste, ma intanto è fondamentale che l’Horeca si adegui al cambiamento. E fra le novità scaturite...
Parliamo di Prosciuttificio artigianale Bagatto a San Daniele del Friuli che, dal 1954, lavora i suoi prosciutti artigianali con la stessa passione usando materie prime di...
Formazione interattiva L’Horeca si reinventa in tempo di Covid. Fra gli esempi più virtuosi segnaliamo la case history di Cattel, realtà di primo piano nella distribuzione...
