Fuoricasa e Food Service, il mercato italiano dell’Horeca – per il 2025 – non promette performance di rilievo, vivrà un’altra annata abbastanza tranquilla, anche se per...
Spunti di Vista con Igles Corelli Tra costi di gestione elevati, difficoltà nel reperire personale qualificato e l’impatto della televisione sulla professione dello chef, il mondo...
Tutto pronto per Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, presso il Quartiere Fieristico di Riva del Garda dal 3 al 6 febbraio 2025. Ospiterà oltre 750 espositori...
Che anno sarà per i consumi fuoricasa? È la domanda che si pongono tanti addetti ai lavori. Sul punto i consumatori sono abbastanza divisi: una recentissima...
Diageo ha pubblicato il Report Distilled 2025, si tratta di un lavoro complesso e ricco di dati in grado di intercettare le tendenze dei consumatori per...
Risorse umane e fuori casa, il nesso è imprescindibile: il mercato Horeca, infatti, più che un luogo di business il mercato Horeca è un luogo di...
Quali sono le strategie vincenti per la ristorazione commerciale in catena nel 2025? In questa nuova puntata di Spunti di Vista, approfondiamo il tema con Guido...
Il settore vino è abbastanza in chiaro scuro, anzi, più scuro che chiaro. L’ultimo rapporto firmato ISMEA parla di un 2024 con ricavi ridotti, non solo...
Hospitality, il Salone dell’Accoglienza, andrà in scena a Riva del Garda Fierecongressi dal 3 al 5 febbraio 2025. La manifestazione da dieci anni continua a essere...
In un mercato sempre più competitivo le applicazioni digitali, nel mondo della ristorazione, sono un percorso irrinunciabile per gli operatori del settore. Strumenti formidabili ed essenziali...
