La ristorazione italiana sta affrontando una rivoluzione: sei pronto a scoprire come?In questo episodio di Spunti di Vista, esploriamo le sfide e le opportunità che attendono...
Parliamo di Beverage Horeca e dei consumi in questo 2024, alquanto flat. Nella nostra rubrica Horeca in Trend abbiamo parlato di dati progressivi nei mesi Gennaio|Agosto...
Parliamo di G7 e del prossimo di quest’anno che riguarda molto da vicino il mondo Food&Beverage: dal 26 al 28 settembre avrà luogo a Siracusa il...
Siamo ormai prossimi all’evento più famoso che coinvolge milioni di beer lovers, stiamo parlando dell’edizione 2024 dell’Oktoberfest. I tendoni a Monaco di Baviera saranno aperti dal...
L’estate, con i suoi flussi turistici, è andata bene, meno però nella spesa pro-capite dei vacanzieri, in special modo i vacanzieri italiani sono stati abbastanza “sparagnini”....
Spunti con Divinea e Wine Suite Rivoluzione nel mondo del vino: l’enoturismo incontra l’high-tech! Sei pronto a scoprire come la tecnologia sta trasformando l’esperienza del vino?...
L’ultimo report curato dell’Ufficio Studi di Mediobanca fornisce i dati aggiornati sui vari canali di vendita del vino in Italia. Leggiamo che in Italia un terzo...
In corso a Trieste, fino al 13 settembre, la Trieste Cocktail Week. Sono 23 le attività coinvolte: 17 bar, 4 ristoranti, 2 boutique e una lunga...
Un interessante studio, realizzato dalla IWSR, analizza come i marchi del beverage sostenuti da celebrità e personaggi famosi possano incidere, abbastanza velocemente, sul trend delle vendite....
Parlando di ristorazione, gli addetti ai lavori – chef, cuochi e ristoratori – sostengono che la cucina tradizionale italiana è snobbata a livello internazionale. Per fare...
