Turismo e vacanze: i segnali per l’estate 2022 sono molto incoraggianti. Fra i tanti dati anche quelli del Centro Studi Touring Club Italiano che ha indagato...
L’Italia è il Paese europeo con il maggior numero di prodotti agroalimentari a Denominazione di Origine Protetta (DOP) e Indicazione Geografica Protetta (IGP) riconosciuti dall’Unione Europea:...
I numeri del beverage Horeca a maggio sono buonissimi, la conferma viene dal monitor di Formind che ha rilevato un +77% a volumi e +100% a...
Un’analisi della Coldiretti afferma che il settore alimentare ha subito aumenti in media del 7,1%. Di buono c’è che gli aumenti innescano comportamenti virtuosi da parte...
Secondo una ricerca di Euromonitor, TheFork – la piattaforma oggi leader nelle prenotazioni online dei ristoranti – vanta 60.000 indirizzi partner in 12 Paesi, 30 milioni di...
Parliamo di pizza, la Margherita per la precisione, la pizza per antonomasia, la ricetta classica con pomodoro, mozzarella e basilico. Certamente la versione più conosciuta e...
13 milioni, è questo il numero degli italiani che si metterà in modo per il ponte del 2 giugno. Destinazioni preferite: mete italiani e lidi balneari,...
Quale tipo di ristorazione affronterà meglio il post-Covid? Leggendo il report di Deloitte si hanno pochi dubbi: le catene di ristorazione sapranno sfruttare meglio la ripartenza....
C’è fermento nell’ambito delle attività di formazione fra gli operatori Horeca. Campari Academy, con un accordo con Drinks International, ha appena lanciato una piattaforma globale destinata...
Eccoci qui nuovamente con Spyridon Louis, il brogliaccio di idee e appunti dedicato ai distributori di bevande. Una pubblicazione nella quale, di volta in volta, abbiamo...
