Parliamo di Unione Europea, o meglio, delle commissioni che la compongono, che in più di una circostanza hanno prodotto provvedimenti – piuttosto discutibili – che riguardano...
“Nutrizionista Consapevole”, è questa la calzante definizione con la quale Sebastiano Pira – esperto di ristorazione e hospitality – traccia il profilo del consumatore del futuro,...
Il nuovo Rapporto COOP 2023 che racconta di nuove abitudini e trend di un’Italia in pieno cambiamento storico. Dal rapporto emerge, per il 2023, una particolare...
Sono diversi gli eventi che avranno luogo in questo mese di gennaio 2023: dalla birra al vino, dai prodotti di alta qualità alla pasticceria e gelateria,...
Per ristorazione e ospitalità il 2023 è partito nel segno positivo. Dai dati di Coldiretti annotiamo che sono stati oltre 5 milioni i vacanzieri per il...
Che anno sarà per il mercato dei consumi fuoricasa? Va detto che c’è un filino di preoccupazione dovuta all’inflazione, anche se quest’anno si prevede non cresca...
Arrivano le festività e, allora, che “tipo” di consumatore avremo? Una domanda alla quale risponde l’Osservatorio sulla Tavola delle Feste – realizzata da TuttoFood – che...
Come si prepara il mondo Horeca, al di fuori dei confini nazionali, a vivere le prossime festività? Cominciamo con il dire che per le feste si...
A guidare le scelte di consumo per le feste saranno convenienza e italianità, almeno per la spesa domestica. Lo afferma il report di ISMEA dal titolo...
Siamo nella settimana che ci porta dritti dritti al Natale, quindi, dedichiamo le nostre news ai consumi Food&Beverage per le imminenti festività. Le prime indicazioni giungono...
