Aperitivi e soft drink sono esperienze di consumo nel mondo del fuoricasa che rappresentano un tratto distintivo del cosiddetto italian style. I numeri sono molto interessanti:...
Se il tempo è denaro, allora i piatti pronti sono il nuovo Bitcoin della cucina italiana! In questa puntata di Spunti di Vista, con la Sonda...
Dai dati emersi dall’Osservatorio Nazionale Federconsumatori si legge che, dopo un 2023 in cui i rincari non hanno fermato la loro corsa, il 2024 non sarà...
Oggi, 17 gennaio, si celebra il World Pizza Day. Evento nato nel 2017, la “giornata della pizza” si festeggia proprio il giorno di Sant’Antonio Abate indicato...
Nel lontano 2013, per la prima volta, prese il via una sorta di sfida – lanciata dall’associazione britannica Alcohol Change UK – che ormai è diventata...
Fervono i preparativi per alcuni imperdibili appuntamenti per gli addetti ai lavori nel mondo della ristorazione e dell’ospitalità. Ormai imminente il vernissage della 45ª edizione del...
Benvenuti nel 2024, dove il mondo dei bar italiani sta vivendo una rivoluzione! In questo episodio speciale di ‘Spunti di Vista’, condotto dal direttore di Horeca...
Parliamo di doggy bag, certamente un sistema che se ben messo in pratica potrebbe limitare il problema del cibo che finisce in spazzatura, ma è davvero...
Per il Beverage Horeca ecco disponibili i primi dati di chiusura del 2023, forniti dal Mind for Horeca di Formind ed elaborati dai flussi di cassa...
Cosa accade alla birra nel 2024? Scenari e previsioni li troviamo in un articolo pubblicato da “Cronache di Birra”. Dopo un 2023 molto problematico per la...
