🍕 La pizza è il piatto italiano più conosciuto al mondo, un fenomeno globale che profuma di tradizione, identità e passione. Ma com’è oggi lo stato...
Tutto pronto a Verona per la 57ª edizione di Vinitaly, dal 6 al 9 aprile, una kermesse che presenta circa 4.000 aziende e un quartiere espositivo...
Puntiamo i fari sul mondo della birra, una categoria che attraversa un momento non molto brillante dal punto di vista dei consumi: il primo bimestre 2025...
La famigerata Sugar Tax resta un balzello molto oneroso che, a partire dal 1° luglio, andrà a gravare sui consumi delle bibite. Assobibe, l’associazione che rappresenta...
Il mondo della ristorazione sta vivendo una rivoluzione digitale. In questa puntata di Spunti di Vista, esploriamo le 10 tendenze digitali che stanno trasformando il settore...
Nel recente seminario organizzato da Centromarca dal titolo “Consumi fuori casa. Industria di Marca, dinamiche di mercato e rapporti di filiera” è stato analizzato, fra le...
Il settore della ristorazione sta vivendo un periodo di trasformazione dove le tiene bene il passo, anzi è in crescita, la ristorazione commerciale in catena, che...
25 marzo 2020 – 25 marzo 2025. Horeca Channel Italia compie un lustro tondo-tondo: 5 anni!Il 25 marzo è una data che – ci piace ricordarlo...
La formazione nel mondo della ristorazione non è mai abbastanza, quindi, per la necessaria crescita professionale è opportuno mettere sempre in risalto le best practie di...
Il turismo enogastronomico è in crescita esponenziale! Nel 2024, i soggiorni enogastronomici in Italia sono aumentati del 176%, attirando milioni di turisti da tutto il mondo...
