Buone notizie per l’agroalimentare italiano: l’Osservatorio Nomisma per Italia del Gusto – da un’analisi riguardante l’andamento dell’industria alimentare italiana sui mercati internazionali – rileva che nei...
Dal 1° gennaio 2026 lo scontrino digitale diventerà obbligatorio, ovvero vi sarà la necessità vincolante anche per gli esercizi Horeca – come i bar – di...
Food Social Impact è l’evento organizzato dal Gruppo Food dal titolo “True food cost accounting: misurare l’impatto per governare il cambiamento nella filiera agroalimentare”. Un appuntamento dedicato...
La birra è la categoria che nei consumi fuoricasa – dopo un periodo alquanto flat – mostra segnali di ripresa: l’ultimo report di Assobirra si conclude...
Ci vorranno ancora 123 anni per raggiungere la parità di genere a livello globale? Nel settore Horeca, dove le donne rappresentano oltre il 60% della forza...
Horeca In Trend, la rubrica mensile di Horeca Channel Italia che fa il punto sui trend di vendita del beverage horeca e delle occasioni di consumo...
Tra fiere e manifestazioni dedicate al mondo dei consumi fuoricasa l’appuntamento autunnale più importante è senza dubbio Host, in programma dal 17 al 21 ottobre a...
Una recente indagine di IWSR afferma che crescono i consumi di vini ready to drink, non solo rispetto alla birra, ma anche ai vini fermi e...
Le mance nella ristorazione sono un tema che fa parecchio discutere, fra chi vorrebbe fossero obbligatorie e chi, invece, ritiene sia più giusto e corretto lasciarle...
Pubblicato il “Rapporto Coop 2025-Consumi e stili di vita degli italiani di oggi e di domani”. Un documento che approfondisce come pochi il rapporto degli italiani...
