Dall’ultimo Rapporto Ristorazione FIPE emergono riscontri contrastanti: si registra un anno di moderata crescita che vede il consolidamento dei trend positivi osservati nel 2023, ma anche...
Al Birrificio Angelo Poretti il talk istituzionale di Carlsberg Italia dedicato all’agricoltura rigenerativa Entro il 2030, l’obiettivo è arrivare all’approvvigionamento del 30% delle materie prime da...
In questa puntata di Spunti di Vista parliamo del mondo dei cuochi professionisti: un mestiere faticoso, spesso invisibile ma assolutamente centrale per l’Horeca italiano. Con il...
Per il ponte pasquale il settore del fuoricasa finalmente, dopo i primi tre mesi molto tranquilli, torna in fermento. Gli italiani sembrano aver deciso che a...
Birra, una categoria che nel bBeverage Horeca in questi primi mesi dell’anno non ha particolarmente brillat: il primo bimestre decisamente negativo con -5,6% sul bimestre 2024,...
Oggi è la giornata dove celebriamo il made in Italy, di cui siamo tutti certamente orgogliosi, un sentimento che appartiene anche agli operatori del Food&Beverage. Nel...
Parlando di dazi che l’amministrazione Trump ha prima imposto e poi, al momento, temporaneamente riposto per 90 giorni, analizziamo quelli che riguardano i produttori del food...
Spyridon Louis torna con una nuova edizione dedicata ai distributori Beverage! In questo video esploriamo i contenuti del nuovo numero, tra trend, sfide e soluzioni per...
C’è un’indagine condotta da Local Strategy – azienda leader nel local marketing – che ha analizzato i dati di Google Trends nel periodo compreso tra marzo 2024...
Il settore delle attrezzature per la ristorazione e l’ospitalità nel 2024 ha registrato una crescita a due cifre, i produttori italiani sono apprezzatissimi all’estero e le...
