L’assenza di una rappresentanza di categoria unica e unita all’interno del dibattito politico. È lo scotto che paga, oggi più che mai, il comparto della ristorazione...
«Voglio lanciare una sfida al Governo: il settore alimentare è legato a doppio filo al canale Horeca e solo se il Governo riuscirà a tenere in...
Capo barman pluripremiato del Tess Bar & Kitchen di Singapore, Boo Jing Heng, seppur giovane anagraficamente è divenuto un personaggio molto popolare e autorevole nel comparto del bere miscelato nel...
Il cibo, il buon cibo non è solo nutrimento per la vita, ma può anche essere strumento di riscatto e crescita sociale. È questo che ci...
Verso il Sigep 2021, l´out of home scopre di aver tratto forza da chi, a casa, ha messo le mani in pasta. Gli italiani si sono...
