In questa intervista il parere di Massimo Barbieri, esperto di franchising e ristorazione organizzata per fare il punto sul mercato della ristorazione commerciale: come le catene...
Horeca: discese e risalite 2020, anno bisesto anno funesto. Fra primo e secondo lockdown, e con le attività nel quarto trimestre pesantemente condizionate dalle ulteriori restrizioni...
Diego e la pizza Apriamo le news di oggi con un piatto straordinario come la pizza e per salutare un personaggio altrettanto straordinario. Diego Armando Maradona...
In questa intervista ospitiamo nuovamente Matteo Figura, Foodservice Director per l’Italia di NPD, multinazionale che si occupa di ricerche e analisi di mercato. Dall’inizio della crisi...
Francia, i locali riaprono nel 2021 Se in Italia ancora si tergiversa se allentare le strette sui locali, quanto meno a Dicembre, in Francia la decisione...
