Le mance nella ristorazione sono un tema che fa parecchio discutere, fra chi vorrebbe fossero obbligatorie e chi, invece, ritiene sia più giusto e corretto lasciarle...
Pubblicato il “Rapporto Coop 2025-Consumi e stili di vita degli italiani di oggi e di domani”. Un documento che approfondisce come pochi il rapporto degli italiani...
L’estate Horeca non è stata facile: consumi cauti, prezzi in aumento e casi che hanno fatto discutere. Dai video-denunce sul lavoro sottopagato agli scontrini con voci...
L’Intelligenza Artificiale nel campo del Food & Beverage, in Italia, potrebbe portare a un aumento della produttività del 20%, pari a quello che si avrebbe con...
Turismo e consumi fuoricasa: agosto in chiaro scuro, come del resto, anche se agosto resta il mese di maggior incassi per il settore del fuoricasa con...
