Grazie alla presenza della tecnologia digitale il mondo della ristorazione italiana si prepara a una rivoluzione senza precedenti, con investimenti tecnologici che promettono di trasformare radicalmente...
Dal primo gennaio Alius Antulis nominato nuovo Managing Director di Carlsberg Italia e Olivier Dubost Presidente e Amministratore Delegato di Brasseries Kronenbourg A partire dal 1°...
Quando la brigata ha terminato il lavoro e la cucina si svuota, la produzione continua. Com’è possibile? Grazie alla cottura notturna. Questo processo prevede la cottura...
Per l’assegnazione 2026 delle Stelle Michelin la cerimonia si è tenuta lo scorso 19 novembre al Regio di Parma, nell’ambito della presentazione della nuova Guida Michelin...
Spunti di Vista con Marina Lalli, Presidente Federturismo Confindustria Il turismo italiano è in crescita record, ma il successo è sostenibile? Parliamo del paradosso che vede...
