Segnaliamo un’interessante pubblicazione per i ristoratori italiani: “Tecniche avanzate di vendita nella ristorazione commerciale”, scritto da Enrik Gjoka (Dario Flaccovio Editore). D.: Come nasce questa pubblicazione...
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Le Catene Ristorative: minaccia o opportunità per il settore Horeca? Non è il solito discorso sul cibo “fast”. Stiamo parlando di una rivoluzione guidata da organizzazione,...
