È online il nuovo numero di giugno con la sua colorata copertina. In questo numero di Spyridon Louis – la speciale pubblicazione dedicata ai distributori di bevande –...
Quousque Tandem? L’HoReCa, da filiera ad ecosistema: una proposta di indagine, è il titolo dell’ultimo paper di Febo Leondini, Presidente di AFBD, consigliere Assobirra, docente del Master...
Spreco alimentare, una piaga insopportabile che fa male all’economia e all’ambiente. Nel 2022 lo spreco alimentare in Italia ha bruciato 15 miliardi di Euro, una somma...
Che succede sul mercato dei consumi fuori casa? Come si comporta il consumatore: spende e spande, o ha il braccino corto? Come reagiscono i punti di...
Scopri le ultime tendenze nel mercato della ristorazione e della pizza in Italia. Unisciti a noi per esplorare opportunità e novità in questo settore in continua...
Nel nuovo Spyridon Louis continuiamo ad analizzare il paper di Febo Leondini che descrive, in maniera mirabile, come l’Horeca da filiera sia oramai trasbordata in un...
Questa nuova puntata di Spunti di Vista è dedicata al nuovo numero di Spyridon Louis, la nostra pubblicazione digital-cartacea pensata e scritta per i distributori di...
Il vino è una bevanda millenaria che ha segnato la storia dell’umanità, ma come lo vedono i giovani italiani under 40? In questo episodio di Spunti...
Oggi i nostri Spunti di Vista fanno acqua da tutte le parti… Parliamo di acque minerali che, ultimamente, sui tavoli dei ristoranti deve confrontarsi con un...
La bussola è un oggetto vitale per chi deve navigare in mare aperto, ma “metaforicamente” è vitale anche per chi deve intraprendere la navigazione nel mare...
