Basta parlare di “Qualità”: nel 2026 vince chi fa design delle esperienze

Il tuo locale è uguale a tutti gli altri? In questo episodio di Spunti di Vista, il Prof. Gabriele Micozzi ci spiega perché la “normalità” sta uccidendo il business Horeca e come usare la biodiversità comunicativa per attrarre clienti e aumentare i margini nel 2026. 

In questa puntata scoprirai:

• Perché lo stile “industrial” e i menù fotocopia sono un rischio.
• La tecnica del Mental Imprint per i camerieri.
• Come progettare un listino che guida la scelta del cliente.
• Strategie pratiche per affrontare il calo dei consumi 2026.

Non lasciare che il tuo locale si estingua nell’omologazione. Prendi appunti e metti in pratica questi consigli da domani mattina!