L’alta ristorazione è un settore dove a brillare vi è un’associazione come JRE-Jeunes che da 50 anni riunisce il meglio del meglio dei giovani ristoratori vantando...
Il giorno 30 giugno 2024 si è concluso il mandato triennale del precedente Consiglio di Amministrazione di Intesa – Gruppo Distributori Indipendenti, una realtà con sede a...
Secondo l’indagine Assoturismo-Confesercenti, realizzata dal centro studi turistici di Firenze, in Italia sono attesi oltre 26 milioni di turisti stranieri nelle strutture per ben 105 milioni...
Personale addetto alla ristorazione sempre molto ricercato, vista l’atavica carenza nell’Horeca. Figure come cuochi, camerieri, pizzaioli, baristi… che succede, hanno perso la passione per le attività...
AB Mauri ha completato l’acquisizione del pacchetto azionario di Mapo srl, in data 27 giugno 2024. Mapo è un’azienda specializzata nella produzione di prodotti bakery congelati,...
Lo chef patron del DanielCanzian Ristorante di Milano guiderà la prestigiosa associazione di giovani ristoratori in una nuova era, tra progetti innovativi e prestigiose ambizioni. Lo...
Aperitivo, momento di consumo sempre più popolare per gli italiani… e non solo. Una recente indagine di NIQ attesta che il 48% degli italiani dichiara di...
Paranoia: La Happy Hippo Hazy IPA si RinnovaQuality Beer Academy annuncia il lancio delle nuove versioni della Hazy IPA prodotta da Brouwerij Huyghe. Paranoia Happy Hippo,...
Dall’ultimo Report di FIPE leggiamo che, oggi, le catene di ristorazione rappresentano circa l’11% del mercato (pari a 9,9 miliardi di euro), segnando un’elevata crescita, quasi...
Per chi è intollerante al glutine bere una buona birra è stato a lungo un sogno irrealizzabile. Recentemente però i birrifici più innovativi si sono adoperati...
