Cresce la ristorazione commerciale Il mercato della ristorazione commerciale in Italia valeva (nel 2019) 5,7 miliardi di euro pari al 7% dei consumi Food&Beverage fuoricasa. Lo...
Horeca stop & go Il Governo sarebbe pronto ad allentare le restrizioni per bar e ristoranti a partire dal 3 dicembre 2020. Ne parlano un po’...
Fra i professionisti della Mixology spicca il nome di Marco Liuzzo bartender siciliano. Marco ha girato l’Italia è, soprattutto, l’Europa per poi affermarsi nel Regno Unito come barman...
La Filiera della Vita “Le città sono più sicure con i locali aperti” ecco finalmente una frase di buon senso. L’ha pronunciata la Ministra Bellanova nella...
Certamente la ristorazione è stata una delle categorie maggiormente investite dall’emergenza Coronavirus e con lei l’intera filiera distributiva. E a due settimane dall’inizio delle nuove restrizioni...
Cocktail in contest Per dare atto della vitalità del mercato del bere ecco la seconda edizione di Icooktail, il format video legato al mondo dei bartender e...
Convegno A.P.C.I. Ristorazione italiana: a che punto siamo? Se n’è parlato nel Convegno Annuale in Edizione Digital dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani fra esperti, istituzioni e aziende....
In arrivo il Fondo Ristorazione Finalmente è giunta l’ora del Bonus Bellanova, un fondo da 600 milioni di euro voluto dalla Ministra all’Agricoltura che pareva già...
Ama l’Italia, Mangia la pizza, Sorridi alla vita Parliamo di uno dei piatti simbolo dell’Italia, la pizza e della campagna promozionale “Ama l’Italia, Mangia la pizza,...
Prosecco: La viè en rosé Uno di vini più bevuti e amati al mondo, eccellenza italiana, arriva in una nuova versione: il Prosecco Rosè che, con...
