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Il mercato Horeca si prepara alla nuova edizione di Beer&Food Attraction a Rimini. In questo episodio analizziamo i dati di scenario 2026: nonostante i 100 miliardi di fatturato, il settore affronta il calo delle visite e il trading down.
Insieme a Flavia Morelli (Group Exhibition Manager IEG) e ai protagonisti del settore beverage, scopriamo in anteprima le novità delle aziende espositrici, i nuovi format per la GenZ e le strategie per vincere la sfida del fuori-casa.
Con noi in questo episodio:
Birra Peroni: come evolvono i brand iconici nell’era della premiumizzazione
Campari Goup. La crescita organica sostenuta di vendite e profittabilità consente di ridurre più rapidamente del previsto la leva finanziaria e di incrementare il dividendo
Al via la decina edizione di Levante Prof
Cibi Bio, trend in crescita
Horeca Expoforum 2026: tre giorni di innovazione, relazioni e cultura alimentare
️Ristorazione e sostenibilità green
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