Siamo ancora a Beer&Food Attraction e oggi parliamo di food. Tantissime le aziende in vetrina, brand di fama internazionale, ma non mancano le novità e i...
Molti ristoratori e imprenditori, le prime cose che fanno sono: tagli del personale abbassamento della qualità delle materie prime creazioni di offerte accattivanti senza ricavi Tutte...
La birra in Italia va… a tutta birra! Secondo i dati di preconsuntivo – relativi al 2022 – il consumo di birra viaggia verso il primato...
Beer & Food Attraction ha aperto i battenti proprio ieri, domenica 19 febbraio nel quartiere fieristico di Rimini. Una manifestazione rivolta ai professionisti del settore, punto...
Quali sono stati i consumi del beverage a GENNAIOnel fuoricasa ? Quale categoria ha performato meglio? In questo primo episodio dell’anno, analizziamo gli andamenti del mercato,...
Terza e ultima parte dedicata al management del personale. In questa puntata, il docente e formatore Sebastiano Pira presenta la terza sessione sulla gestione del personale, un...
In questa puntata di Spunti di Vista, prendendo spunto dall’evento Pitti Taste a Firenze, parleremo dei tesori nascosti della gastronomia italiana e delle sfide che i...
Beer&Food Attraction in dirittura di arrivo, open domenica 19 febbraio, a Rimini. Un palcoscenico dove la protagonista sarà ancora una volta la birra: birre da ogni parte...
Uno studio condotto da Valerio Mancini, Direttore del Centro di Ricerca della Rome Business School, analizza la crescita del mercato enoico globale post-pandemia ed il ruolo di...
IRI ha da poco pubblicato un’indagine sui principali trend che il mercato eredita dal 2022 e che continueranno anche per l’anno 2023, in sintesi tre parole...
